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Résultats économiques cuniculture

Références économiques agricoles vendéennes 2019 : Cuniculture

2 décembre 2019Cuniculture, Références ÉconomiquesCéline Vailhen

En 2018, la tendance de baisse de la production continue avec –7.1 % (Source ITAVI) en volume des abattages contrôlés. L’effectif lapin a baissé de l’ordre de 59 % depuis 1996. La consommation baisse moins fortement en 2018 avec –4.8 % d’où un équilibre plus favorable au marché. En 18 ans, la consommation de lapins est passée de 1.48 kg/ habitant à 0.59 kg.

Cuniculture 2019Télécharger

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