Les indicateurs de marché en France sont positifs. Le prix du lait se maintient à un bon niveau.
Après l’année 2017 marquée par des investissements importants dans les élevages caprins, en 2018 les projets semblent plus modérés.
La maîtrise technique ou les accidents sanitaires expliquent les écarts de résultat.
Les fourrages 2018 de faible qualité pourraient freiner la production de début de campagne 2019.
