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Aviculture – Cuniculture : la rentabilité des élevages de volaille diminue sensiblement en Pays de la Loire

9 septembre 2014CunicultureCéline Vailhen

Exploitation moyenne spécialisée

Aviculture - Cuniculture - Pays de la Loire - 2013

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Résultats économiques et financiers

Avec un résultat d’exercice de 20 500 €/UTAF, la rentabilité des élevages de volailles diminue sensiblement. La production de poulets est toujours favorisée par une bonne dynamique à l’exportation alors que le marché de la dinde s’effrite. De plus, la conjoncture en canards se dégrade.
L’évolution défavorable du coût alimentaire, et l’impossibilité de répercuter cet effet sur les prix de vente engendre une réduction du niveau des marges brutes au m² chez les éleveurs..

Aviculture - Cuniculture - Pays de la Loire - 2013

 

 

 

 

 

 

 

Les marges brutes au m2

En 2013, les marges brutes diminuent dans l’ensemble des productions.
Le canard souffre de manière conséquente

Aviculture - cuniculture - Pays de la Loire - 2013

 

 

 

 

 

 

Aviculture - cuniculture - Pays de la Loire - 2013

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Critères technico-économiques en lapins

Les niveaux de marge brute 2013 se maintiennent au niveau de 2012. la valorisation des lapins s’adapte au coût alimentaire pour assurer un relatif maintien des marges.

Aviculture - cuniculture - Pays de la Loire - 2013

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