Le chiffre du mois – Lait de chèvre
543€ / 1000 l
c’est le montant de la marge brute Lait de chèvre des exploitations clôturant au 2ᵉ semestre 2025
Zoom sur les chiffres clés
Le chiffre du mois – Cultures
Rendements, prix, intrants, marge… Retrouvez les chiffres clés de votre territoire.
Zoom sur les chiffres Cultures Plaine
Zoom sur les chiffres Cultures Marais
Zoom sur les chiffres Cultures Bocage
Le chiffre du mois – Vaches laitières
509 € / 1000 l
C’est le prix moyen du lait de vache payé sur l’exercice des exploitants clôturant au 3ème trimestre 2025.
Zoom sur les chiffres clés Vaches laitières
Céréales : les résultats de l’année 2024
Retrouvez ci-dessous l’analyse économique de nos experts et les perspectives de la production des céréales pour les années à venir.
Le résultat courant moyen pour les Céréales en 2024 a fortement diminué.
Ce dernier enregistre une diminution de 28 705 € sur cette campagne, soit la même diminution de nouveau qu’entre 2022 et 2023.
Cette observation s’explique principalement par :
- Un net recul des marges grandes cultures (- 43 710€) par rapport à 2023, lié aux conditions climatiques et à un prix de vente inférieur au prix de revient.
- Des charges de structure restants sur des niveau historiquement hauts mais en recul de 7%, ce qui ne compense par le déficit des marges cultures.
- Une marge SFP bien meilleure, bien qu’anecdotique dans ce système.
- Les aides progressent de 8%.
Retrouvez les résultats détaillés de la filière : Résultats Céréales 2024
Pour consulter l’ensemble des résultats économiques des filières agricoles vendéennes : rendez-vous ici.
Cuniculture : les résultats de l’année 2024
Retrouvez ci-dessous l’analyse économique de nos experts et les perspectives de la cuniculture pour les années à venir.
L’année 2024 s’inscrit dans la continuité de ces dernières années avec une diminution progressive de la production et de la consommation de lapin.
En France, la consommation par habitant poursuit sa baisse de 4,8% en 2024 et s’établit à 300 g/an. Les ménages privilégient des viandes perçues comme plus faciles à cuisiner ou plus compétitives en prix, notamment le poulet et le porc.
La production française se contracte elle aussi, avec un recul du nombre d’élevages spécialisés et des abattages. Les coûts de production, les attentes sociétales en matière de bien-être animal et une rentabilité souvent insuffisante fragilisent la pérennité de la filière cunicole.
Les perspectives à moyen terme
Pour la France, les perspectives invitent à une restructuration profonde de la filière. Si la consommation continue de reculer et si la filière ne parvient pas à se repositionner face aux attentes sociétales, le nombre d’élevages spécialisés en lapins continuera sa diminution.
Les années 2025-2030 seront marquées par des défis importants : attractivité du métier, investissements nécessaires pour moderniser les élevages, gestion sanitaire, compétitivité face aux importations et volatilité du coût alimentaire.
Retrouvez les résultats détaillés de la filière : Résultats Cuniculture 2024
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