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Résultats économiques filière bovins allaitants

Résultats économiques bovins allaitants – 2020

3 décembre 2021Bovin, Références ÉconomiquesCéline Vailhen

Nos conseillers spécialisés Cerfrance Vendée ont réalisé une analyse des résultats technico-économiques 2020 des différentes filières agricoles vendéenne, dont la filière bovins allaitants.

Résultats économiques bovins allaitants

La crise sanitaire, avec les mesures restrictives qui ont découlé ont fortement impacté les débouchés et les flux de viande.

La baisse de la consommation en restauration hors domicile a impacté les viandes importées et donc la filière bovins allaitants.

La consommation de viande bovine française a progressé de 1 %, avec un développement important de la part de viande hachée (+30 %/2019).

La conséquence a été une revalorisation du prix des vaches à partir de mai 2020, néanmoins à un niveau inférieur au coût de production.

Tous les résultats de la filière se trouvent ci-dessous :

Les références 2020

✏ Les conseillers spécialisés de Cerfrance Vendée

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Retrouvez les analyses économiques des autres filières agricoles vendéennes ci-dessous :

Les filières agricoles vendéennes

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