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Ostréiculture : la rentabilité de la production décroît

9 septembre 2014Actualité GénéraleCéline Vailhen

Exploitation moyenne spécialisée

Ostréiculture - Pays de la Loire - 2013

 

 

 

 

 

 

 

 

Vente à l’expédition: huîtres emballées à destination des grandes et moyennes surfaces, poissonneries et restaurants.

Vente au détail: huîtres vendues au détail, le plus souvent sur les marchés.

 

Résultats économiques et financiers

 

Ostréiculture - Pays de la Loire - 2013

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En 2013, malgré la hausse de la valeur ajoutée, la rentabilité de la production décroît.

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