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Conjoncture assez constante en lapins depuis quelques années avec en 2017 une baisse de la consommation et une baisse de la production. Le niveau des marges brutes est en baisse avec un contexte sanitaire plus difficile. Pour avoir une analyse détaillée des productions cunicole, cliquer ICI |
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L’année 2017 a été fortement marquée par l’épisode de grippe aviaire qui a épargné la Vendée mais a eu des fortes conséquences sur la filière. Les marges Poussins Aliments des éleveurs se sont légèrement améliorées. Pour avoir une analyse détaillée des productions avicole, cliquer ICI |
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L’effet ciseau a été favorable aux producteurs de porcs en 2017 avec un prix de vente en hausse et un coût alimentaire stable. Les trésoreries se sont consolidées mais les perspectives pour 2018 semblent tendues avec une production en hausse dans l’UE. Pour avoir une analyse détaillée des productions porcine, cliquer ICI |
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La demande en fromage et autres produits à base de lait de chèvre est dynamique, Les conditions de marché sont favorables. Le prix du lait de chèvre se maintient à un bon niveau. Pour avoir une analyse détaillée des productions caprine, cliquer ICI |
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La phase de décapitalisation, débutée en 2017, inaugure une ère de grands défis dans la perspective de maintenir la production à moyen terme. Pour avoir une analyse détaillée des productions de viande bovine, cliquer ICI |
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